O leite é um alimento fundamental. Todo bebê‚ quando deixa de ser amamentado pela mãe‚ começa a consumir outros tipos de leite. É muito importante manter esse consumo‚ até que as crianças crescem um pouco mais e começam a consumir leite de caixinha‚ levando esse hábito para sua vida adulta. O consumo de leite‚ ao contrário do que dizem alguns mitos bem difundidos‚ é recomendado em todas as fases da vida e traz diversos benefícios para nosso organismo.

Quando em fase de crescimento‚ o leite fornece o cálcio necessário tanto para o crescimento quanto para o desenvolvimento de ossos e dentes‚ além de fornecer proteínas‚ que participam na formação dos tecidos de nossos corpos. O leite é uma ótima fonte de proteína animal‚ principalmente para quem não consome carnes. O cálcio será fundamental por toda a nossa vida‚ auxiliando principalmente na manutenção da saúde de nossos ossos‚ mas também participando de contrações musculares‚ funções nervosas e do fluxo sanguíneo. A recomendação de ingestão diária de cálcio é algo equivalente a três copos de leite e uma fatia de queijo. Seguir essa recomendação pode evitar problemas de saúde como a osteoporose.

O leite também traz diversas vitaminas. A vitamina A é muito importante para a manutenção da visão‚ da pele‚ dos cabelos e do sistema imunológico‚ nos tornando mais resistentes as doenças. A vitamina B12 está envolvida na formação do sangue e na manutenção da saúde do sistema nervoso. A vitamina D é fundamental para que o próprio cálcio e o fósforo sejam absorvidos e aproveitados pelo nosso organismo. Além disso‚ o leite nos fornece potássio‚ fósforo‚ niacina e riboflavina‚ que auxiliam em diversas funções como controlar a pressão sanguínea‚ gerar energia em nossas células e manter o funcionamento das nossas enzimas‚ processar ácidos graxos e açúcares. O consumo de leite faz bem para o coração‚ ajuda a manutenção do ritmo cardíaco e na coagulação sanguínea.